怎样腌制牛排又嫩又好吃（想吃牛排在家做，像我这样做的牛排鲜嫩多汁）

100次浏览发布时间：2025-02-07 07:24:37

五一放假期间带孩子们吃了一顿牛排大餐，儿子念念不忘还想去吃，我们全家吃一次牛排花了大几百，真心贵，偶尔出去吃一次还是可以的，可不能天天出去吃呀，想吃牛排咱也可以在家做，下面分享一下家庭版牛排意面的做法，像我这样做出来的牛排鲜嫩多汁，好吃又便宜，喜欢的可以收藏起来做给家人吃

香煎牛排意面

食材：牛排、黑胡椒碎、黄油、生菜，番茄，鸡蛋。酱汁：蚝油一勺，生抽一勺，淀粉一勺，黑胡椒碎，蒜末，清水半碗搅拌均匀备用。

做法：1.牛排室温解冻。

2.解冻好了取出用厨房纸擦干牛排表面血水。然后在牛排表面撒上黑胡椒盐涂抹均匀腌制10分钟

3.煎锅中放入黄油小火融化，放入牛排小火煎至3-5分钟盛出切块装盘。

4.锅中倒入酱汁加热至浓稠，淋在牛排上面，酱汁留少许备用（拌意面）

5.另取锅煮意大利面，水开加食盐，橄榄油中火煮15分钟左右至意面熟透，拌入剩余的酱汁，装入盘中，煎一个荷包蛋，生菜焯水摆盘，放入番茄点缀即可