100次浏览 发布时间：2025-02-16 02:10:31
现代社会的生活节奏非常之快，许多人都在为生活奔波着，为了能够在自己钟爱的城市有着自己的一席之地，加班是常有之事，有时候来不及搞饭或者说不想吃饭的时候，很多人都会煮一碗面条，随便拌点东西吃，其实这样吃并不是很营养，为了我们自己的身体着想，也为了能够有更好的精力投入到工作当中，在饮食方面还是要多注意一点，让自己吃的更加美味，也更加的营养。
说到煮面，很多人会在超市中买上一瓶酱，然后煮个面拌着吃，其实并不建议这么吃，在煮面的时候，还是建议自己做哨子，哪怕是简单一点的，这样也更加的美味以及营养。今天小编就和大家来分享一下面条美味又营养的做法，面条别直接煮着吃了，多加2个西红柿，出锅比吃肉还香，上桌瞬间扫光。
【美味又营养的面条做法】
第一步：准备一个洋葱，将其切成对半，放入清水中浸泡几分钟，这样洋葱在切的时候就不会辣眼睛了，浸泡好之后，将洋葱切丁，准备2个西红柿，在西红柿底部切十字刀，用热水浸泡3分钟，3分钟后将西红柿表皮撕掉，再将其切成小块，准备1个茄子，清洗干净之后削皮，切成丁，放入清水当中浸泡，准备1个青椒、1个红椒，将其切丁备用。
第二步：起锅烧油，将洋葱丁倒入锅中翻炒至断生，加入两勺黄豆酱，将其炒出酱香味，再加入切好的西红柿，将西红柿炒至完全融化，再加入茄子，将茄子炒软之后，加入青椒丁和红椒丁翻炒均匀，再加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食盐，将其充分搅拌均匀，加入1碗淀粉水，大火烧开，翻炒至比较粘稠的时候就可以出锅了。
第三步：起锅烧水，等水刚刚开始冒泡的时候，加入一勺盐以及面条，等到水开后，加入一碗冷水，水再次烧开之后，面条就已经熟了，将面条放入冷水中冷却，这样面条不容易结坨也更加的劲道，将面条放入碗中，将之前做好的卤料倒在面条上，搅拌均匀就可以吃了，如果喜欢吃辣一点的，还可以加入一点辣椒油，根据自己的口味来。
以上就是面条美味又营养的做法了，面条就别直接煮着吃了，加2个西红柿，出锅的时候比吃肉还香，刚端上桌，就被家人瞬间扫光了！
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